白米飯是最常被當作主食的全榖雜糧類食物，也是人體主要熱量來源之一，但搭配其他全榖雜糧類例如：糙米飯、全麥饅頭、甘藷、紅豆、綠豆等來獲取其他營養素（維生素Ｂ群、維生素Ｅ、礦物質及膳食纖維）才是真正的聰明吃哦！
健康民眾每餐飯量建議比自己的拳頭多一點，若換成粥、麵、冬粉、米粉，每餐所吃的量大約是飯的2倍，食用時要注意攝取份量且可多樣化的選擇，除了全榖雜糧類食物，也應均衡攝取6大類食物，最好再搭配適當的運動，才會讓身體更健康！

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