花好月圓人團圓，中秋節腳步將近，家家忙著挑烤肉食材與月餅時，更多人想知道如何在渡過溫馨愉悅的中秋佳節後，只留下嫦娥般曼妙身材、不想當月亮！
   
   社區營養推廣中心營養師聽到您們的心聲了，只要大家熟記「中秋三寶」，必能在中秋過後留下曲線身材、護健康。
 
   185g熱量高達750~800大卡，相當於一個便當的熱量。營養師建議，一天不要吃超過1顆月餅，如果當天有多吃月餅，就該把正餐、主食的份量稍微減少，避免攝取過多熱量，或是挑選成份單純體積小的月餅或與家人分享吃，「一人一半，感情不散」。
 
   中秋第二寶、低鈉烤醬串串燒：以烤肉醬來說100公克(將近半罐)熱量就達260大卡，等於一碗飯的熱量，其鹽份就有6～10克(世界衛生組織表示成人每日鹽份攝取量應≧6克)。在此營養師提供一個私房醬料－薄鹽醬油、五香粉、味醂、蔥末、洋蔥丁，它低熱量、低鹽且吃起來幾乎跟烤肉醬一模一樣喔。另外，小小的叮嚀，在肉類的選擇應以瘦肉為主要選擇，也可以降低熱量的攝取喔。
 
   中秋第三寶、高纖蔬果最百搭：高纖蔬菜如洋蔥、青椒、金針菇、茭白筍、香菇等除了可以增加飽足感更可大大降低熱量攝取，或可準備五種顏色的蔬菜，如筊白筍、青椒、茄子、黑木耳、紅甜椒、花椰菜等，替身體建造出堅固的五彩防護罩；而烤完肉時適量攝取維生素C含量高的水果，如芭樂、蘋果、奇異果等有助於清除有毒物質、可以減少有害物質在體內形成致癌物，且水果中富含的膳食纖維，不但能增加飽足感、避免吃太多脹氣，也能促進腸胃蠕動，預防便祕。
 
   若能在整個烤肉過程中將蔬菜包肉類一起吃，肉較好吃且不油膩、又可在無形中減少熱量攝取；還有還有，在烤肉過程建議可多選擇少糖或無糖綠茶、普洱茶或自製水果茶，皆可減少額外熱量攝取還可以去油解膩、不易變胖喔。