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*食安衛生教育

 

  • 鮮淨冷熱生熟分 食品安全又衛生
 

根據食品中毒案件統計結果,造成食品中毒的絕大多數原因是由微生物引起,常導因於冷藏及加熱處理不足、生食與熟食交互污染等的保存不當,導致食品變質腐敗及形成有毒物質。

因此,民眾應遵守「預防食品中毒五要原則-要洗手.要新鮮.要生熟食分開.要澈底加熱.要注意保存溫度」,以有效抑制有毒微生物的生長、控管食材的保存及處理方式,使其符合食品衛生以維護食品的品質及安全。
 

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守護食安 用心把關-您所不知的新竹市衛生局食安稽查員
食安稽查員


為什麼會食物中毒?
 (為什麼會食物中毒?)
 

  • 相關網站聯結

         1.衛生福利部食品藥物管理署 

         2.食藥署藥物食品安全週報

         3.食品相關文宣品專區
 
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參觀人次:55  更新日期:108-04-25
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