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*蔬菜最好先洗再切
發布日期: 
109-07-05
類  別: 
檢驗業務宣導
詳細內容: 
通常清洗蔬菜主要是怕農藥殘留,流動的清水大量沖洗是簡單減少農藥殘留的方法。

除去附著在植物上的殘留農藥處理步驟:清洗時可先以清水浸泡數分鐘,待農藥溶解在水中後,再用流動的清水沖洗,讓水流沖走蔬果的殘留農藥。

另外洗淨蔬果後再切除蔬菜不必要部份,進行後續處理,可以避免農藥汙染刀具、蔬菜切面,減少蔬菜表面被農藥污染的風險。 
瀏覽人次:31 人    更新日期:109-06-24
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