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清明祭祖食安心!竹市抽驗轄內應景食品全數符合規定
113-04-03其他

新竹市衛生局因應清明祭祖的重要節日,針對民眾祭祀常備的潤餅及素食製品等食材,啟動節慶時令食品抽驗專案。衛生局表示,此次抽驗品項包含潤餅、潤餅皮及其花生粉、糕粿等清明節應景食品共計12件,檢驗結果均符合規定,保障市民食得安心。
 
衛生局長陳厚全表示,為維護民眾食用清明節食品衛生安全,衛生局針對轄內知名潤餅店、市場、超市等場域抽驗潤餅皮、花生粉、素食製品等產品,檢驗項目包括防腐劑、甲醛、二氧化硫、黃麴毒素及衛生標準,並就素食產品檢驗素食標示與實際成分是否相符,抽驗食品全數符合規定,詳細抽驗結果公布於衛生局網站 (http://dep.hcchb.gov.tw) 供民眾參考。
 
陳局長提醒,民眾選購清明食品時,慎選商譽良好廠商,避免選購顏色過於潔白或鮮豔的產品,注意產品包裝上標示資訊,並依產品標示之儲存條件保存。此外,清明節吃潤餅,少不了花生粉,近期天氣不穩定,購買後應妥善保存於適當條件,開封後應立即冷藏,以免增加毒素孳生風險,祭祀供品則勿久置於常溫,食用祭祀後食品應充分加熱後再食用,未食用完妥善保存,以確保食用安全。
 
衛生局呼籲,請市民朋友謹記五要原則,「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」,以預防食品中毒事件之發生,若有食品衛生安全問題,歡迎撥打1999或衛生局食品藥物管理科專線03-5353170,將有專人提供諮詢服務。
 
新聞資料提供:食品藥物管理科
聯絡人:李科長
聯絡電話:03-5355380
關鍵字:關心民眾健康、清明、潤餅、新竹市衛生局

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瀏覽人次:471 人    更新日期:113-04-03
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