「吃進健康 高齡營養新食代」質地調整飲食衛教手冊一、為照顧高齡者營養，出版質地調整飲食衛教手冊，透過「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易工具檢測」及一日三餐的軟質料理食譜，讓民眾能夠輕易製備適合長者們「軟硬度」的飲食，每天都能吃得開心、吃得健康。
二、衛教手冊電子檔網頁路徑：衛生福利部國民健康署健康九九首頁>找教材>「吃進健康 高齡營養新食代」質地調整飲食衛教手冊；網址 https://health99.hpa.gov.tw/material/8279。
二、衛教手冊電子檔網頁路徑：衛生福利部國民健康署健康九九首頁>找教材>「吃進健康 高齡營養新食代」質地調整飲食衛教手冊；網址 https://health99.hpa.gov.tw/material/8279。