食得安心迎龍年!竹市啟動春節食安稽查專案 2件標示不符已依規處辦
113-01-12衛生醫療

農曆春節將至,為維護食品安全,讓市民朋友好過年,新竹市衛生局自去年12月啟動春節稽查專案,加強稽查應景食品,稽查對象包括食品製造業者、販售業、異國雜貨店、供應餐飲場所等,針對食品製造及食品安全衛生,共稽查食品業者23家、查核食品標示71件、抽驗市售春節食品64件,查獲2件食品標示不符規定,已移案至產品製造商所轄衛生局處辦,其餘均符合規定,嚴格把關年節食品安全,讓民眾食得安心迎龍年。
 
衛生局長陳厚全表示,為讓民眾買得安心,吃得放心,竹市衛生局啟動春節稽查專案,依食品良好衛生規範準則(GHP)查核共23家食品業者,其中15家合格、8家限期改善後複查合格,食品標示共查核71件,於越南雜貨店查獲「純手工越南酸肉」、「越南風味酸肉」2件產品檢出含亞硝酸鹽,但成分未標示不符規定,已移案至產品製造商所轄衛生局處辦。
 
陳局長說,抽驗年節應景食品包括爆米花、香腸、臘肉、蘿蔔糕、筍干、調理食品等共計64件,檢驗防腐劑、漂白劑、食品中微生物、動物用藥等項目,檢驗結果均符合規定,抽驗名單及檢驗結果公布於衛生局網站,提供民眾上網查詢(http://dep.hcchb.gov.tw)。
 
衛生局說明,民眾購買春節應景年貨盡量選擇包裝完整食品並應注意食品標示,可依標示選擇符合所需求的食品;選擇散裝食品應檢查食品是否有異常顏色、受損或異味;生鮮魚、肉觸感質地應有彈性,蔬果優先選擇當季產品以確保鮮度,年節食材更應注意食品保存,生、熟食分開儲放,乾燥食品如堅果、果乾、糖果等,可使用密封容器放置於室內乾燥通風避免陽光直射的地方,年菜盡量當餐食用完畢,如有剩餘應冷藏保存,食用前完全加熱,以確保食品安全。
 
衛生局提醒,民眾採買食品可遵循5不原則「過白過豔不買、異常味道不買、標示不清不買、來源不明不買、包裝破損不買」,並注意營養、熱量、保存條件、添加物等事項,安心消費放心購買,健康過好年,若有食品衛生安全問題,歡迎撥打1999或竹市衛生局食品藥物管理科專線03-5353170,將有專人提供諮詢服務。
 
新聞資料提供:食品藥物管理科、檢驗科
聯絡人:李依珊科長、王麗芬科長   
連絡電話:03-5355380、5426847

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 113年春節食品專案執行成果
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