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*涼拌菜最開胃!注意4點就能健康吃
發布日期: 
109-07-01
類  別: 
檢驗業務宣導
詳細內容: 
要吃到好吃的涼拌菜,究竟還有什麼是要注意的呢?
這樣做,最健康
  1. 東西要洗淨:尤其是菜葉間隙縫,以及刀、砧板、容器等,因為是生食的關係,不會有加熱殺菌的手續,所以東西一定要洗乾淨。
  2. 殺菌調味料:吃涼拌時的醬料,多半會加上薑、蔥、蒜、辣椒、醋等等,除了是要增添風味之外,事實上還具有殺菌的效果。
  3. 現做馬上吃:現做現吃,除了可以保持口感爽脆,也能讓食物新鮮、不會出水、更不會滋生細菌。
  4. 肉類要煮熟:除了有些蔬菜要先燙過之外,如果有肉類要拌在其中,一定要煮熟。
瀏覽人次:64 人    更新日期:109-06-24
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