新竹市衛生局今(28)日表示，中秋節將至，為維護食品衛生安全，日前已展開中秋節食品稽查專案，稽查轄內月餅及餡料食品製造業、中秋應景餐飲業等場所，查核重點包括食品業者登錄、產品責任險投保、食品良好衛生規範準則(含食品添加物使用及管理、廢棄物處理等)及產品標示等，共計查核15家，稽查結果合格4家，輔導改善3家，限期改善8家，複查後皆合格，另抽驗中秋應景食品，共計抽驗71件應景食品，其中1件豆干檢驗結果與規定不符，過氧化氫檢出陽性，已移請源頭衛生局後續查辦。
 
衛生局抽驗應景食品包括蛋黃酥、綠豆椪、月餅、鳳梨酥、紅豆餡、芋頭泥、豆干、蝦、牛肉、豬肉、香腸、烤肉醬等共計71件，檢驗防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、對羥苯甲酸、水楊酸、甲醛)、漂白劑(二氧化硫)、殺菌劑(過氧化氫)、蘇丹色素、農藥殘留、動物用藥殘留等項目，抽驗名單及檢驗結果(附件一)公布於本局網站http://dep.hcchb.gov.tw。
   
衛生局表示民眾購買中秋應景食品勿以產品之色澤為取向，對於異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品，在選購時要提高警覺，發現有刺鼻異味的食材勿購買，並注意食品標示完整，勿向來路不明的商販購買，同時呼籲食品製造業者，製作食品使用各類食品添加物，應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，正確使用食品添加物，避免過度添加，違者將依食品安全衛生管理法第47條處新臺幣3至300萬元罰鍰。
 
民眾如有任何食品衛生安全問題，歡迎撥打專線1999或本局食品藥物管理科(03)5353170。
 
新聞資料提供: 新竹市衛生局食品藥物管理科 
發言人：楊清媚副局長  聯絡電話: 0933978412
聯絡人: 鄭舒倫科長  聯絡電話: 0916327166