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*春節放心「呷免驚」 竹市衛生局抽檢多件年節食品全數合格
108-01-30資訊傳播

農曆春節將至,各家各戶都忙著準備豐盛的菜餚,為了替民眾在食品安全上把關,新竹市衛生局已展開年節食品稽查專案,針對各大賣場、傳統市場、年菜餐廳、超市、南北雜貨、網購食品、食品製造場所等,抽驗年節應景食品生鮮肉品、魚、蝦、香腸、水餃皮等共計61件,檢驗動物用藥、農藥殘留、防腐劑、重金屬、衛生標準、甜味劑等項目,檢驗結果全數合格。
   
衛生局表示,此次年節食品稽查專案,針對販賣年節食品之年菜餐廳、網購食品業者及販賣業者進行查核,查核重點有食品良好衛生規範、食品來源、標示、食品業者登錄、定型化契約、產品責任險等項目,目前已查核110家,查核結果皆符合規定。
 
另為加強豬肉肉品的源頭管理,衛生局查核販售豬肉肉品來源之傳統市場、賣場、餐飲場所、攤販等,共計查核48家,來源均符合規定,仍持續稽查中,為遏止黑心食品流入市面,衛生局表示春節期間食安稽查不停歇,以維護市民食品安全,讓民眾吃得安心、放心。
   
衛生局局長吳昭軍表示,民眾選購年節食品應盡量選擇完整包裝及標示的產品,並提出選擇肉品5招數:
1.外觀判斷:包裝完整、色澤鮮紅、無異味、彈性佳
2.合格標章:如傳統市場溫體豬肉要有防檢局屠宰合格,超市的冷藏、冷凍肉要有台灣優良農產品(CAS)或產銷履歷農產品(TAP)
3.正確標示:要有品名、重量、內容物名稱、製造廠商名稱及地址及有效日期
4.選購地點:環境乾淨,溫度控制設備良好。
5.妥善保存:應最後再購買肉品,回到家後立即放入冰箱保存。
 
衛生局也呼籲食品業者,應落實自主管理,食材採先進先出、依食品特性注意保存溫度,確實遵守「食品良好衛生規範準則」。使用食品添加物時,應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定,正確使用食品添加物,避免過度添加,違者將依食品安全衛生管理法第47條處新臺幣3至300萬元罰鍰。
   
民眾如有任何食品衛生安全問題,歡迎撥打專線1999或本局食品藥物管理科(03)5353170,本次抽驗名單及檢驗結果(附件一)已公布於本市衛生局網站http://dep.hcchb.gov.tw/,歡迎民眾上網查詢
 
新聞資料提供: 食品藥物管理科 
發言人:楊清媚副局長  聯絡電話: 0933978412
聯絡人: 鄭舒倫科長  聯絡電話: 0916327166
 

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 附件一新竹市衛生局公佈春節應景食品檢驗結果
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