各位餐飲界的朋友們，注意啦！🐌🚫🌿
最近，有位顧客在餐廳用餐時，竟然發現了餐點裡的"隱藏客"——活蛞蝓！😱這讓我們明白，清洗蔬菜真的是不能馬虎呀！為了讓大家安心享受美食，咱們來聊聊如何提升蔬菜清洗的水平吧！
洗菜的秘訣，食品業者請收好！👇
1️限制每次清洗總量：別讓蔬菜擠作一團，分批清洗才能清潔到位，確保每片葉子都乾淨溜溜！
2️增加翻攪次數：像洗衣機一樣，給蔬菜來個“泡泡澡”加“搓揉按摩”，翻攪多次，讓每個角落都無所遁形！
3️勤換水：不當“懶魚”，頻繁換水才能沖走藏匿的泥沙和小生物，保證每一口都是純淨美味！
4️ 多槽式水槽清洗：使用多槽式水槽，讓蔬菜經過“泡澡”、“按摩”、“沖淋”多道程序，層層把關，清洗效果加倍！
5️目視檢查：清洗完畢，來個全面體檢吧！仔細檢查每片葉子，確保沒有小“訪客”躲藏其中。
餐飲業的夥伴們，讓我們一起努力，提升清洗標準，確保每一位顧客都能安心用餐，享受無瑕疵的美食體驗！
🍴🌟同場加映：餐飲業落實自主管理的10件事情#餐飲清洗小貼士
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